{"product_id":"sea-smoke-2022-southing-pinot-noir-sta-rita-hills","title":"Sea Smoke 2022 Southing Santa Rita Hills Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003eSea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmoke \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2022 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSouthing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNoir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSta. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRita \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHills, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCalifornia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e97 Points Tasting Panel • 94 Points Decanter • 93 Points Wilfred Wong\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSea Smoke 2022 Southing Pinot Noir\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegant, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeautifully \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrafted \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestate-grown \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNoir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprestigious \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSta. Rita Hills appellation in Santa Barbara County, California\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProduced \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacclaimed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmoke \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEstate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVineyard, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexceptional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eshowcases \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplexity, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erefinement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edistinctive \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecool-climate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaracter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehave \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emade \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmoke \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eone \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCalifornia's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emost \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esought-after \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNoir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproducers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2022 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evintage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eopens \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaptivating \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efresh strawberry, Montmorency cherry, geranium and delicate baking spices\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epalate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeautifully \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elayered, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelivering \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evibrant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ered \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eberry \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esubtle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efloral \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erefined \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emineral \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplexity. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFine-grained \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etannins, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erefreshing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacidity \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esilky \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexture \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecreate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonious, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esophisticated \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNoir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegant, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elingering \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCrafted \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehand-harvested estate-grown Pinot Noir grapes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eundergoes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emeticulous \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorting, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egentle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edestemming \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efive-day \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecold \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esoak \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebefore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentation \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eopen-top \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etanks. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFollowing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14–18 days of maceration\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egentle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epressing, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etransferred \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebarrels \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eultimately \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebottled \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunfined and unfiltered\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreserving \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enatural \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epurity, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexture \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplexity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWine Details\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProducer:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmoke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVintage:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWine:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSouthing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNoir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAppellation:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSta. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRita \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHills \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAVA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRegion:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSanta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarbara \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCounty, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCalifornia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVineyard:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmoke \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEstate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVineyard\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrape Variety:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNoir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentation:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eOpen-top \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermenters \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efive-day \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecold \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esoak\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaceration:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e14–18 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edays\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBottling:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eUnfined \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunfiltered\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStyle:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eElegant, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplex, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esilky \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emineral-driven\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting Notes: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFresh \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estrawberry, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMontmorency \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echerry, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeranium, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelicate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebaking \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espices \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esubtle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminerality. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etannins, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evibrant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecool-climate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacidity \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegant, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elingering \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eExcellent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eroasted \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003educk \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebreast, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherb-crusted \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epork \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etenderloin, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrilled \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esalmon, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emushroom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erisotto, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eroasted \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echicken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaged \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGruyère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCellaring: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEnjoy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enow \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evibrant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ered \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erefined \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexture \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecellar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econditions \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edevelop \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eadditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavory \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eearthy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplexity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003eCritical \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAcclaim\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e97 Points Tasting Panel • 94 Points Decanter • 93 Points Wilfred Wong\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sea Smoke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581071781975,"sku":"CA182","price":72.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/5877\/9735\/files\/overstockcellars.com-sea-smoke-2022-southing-pinot-noir-sta-rita-hills.png?v=1793379094","url":"https:\/\/overstockcellars.com\/products\/sea-smoke-2022-southing-pinot-noir-sta-rita-hills","provider":"OverstockCellars.com","version":"1.0","type":"link"}